食品の製造工場や保管業務を行っている倉庫、販売店において温度管理はとても重要です。怠ってしまうと品質の悪化につながる可能性があるためで、食品の廃棄とか食中毒の危険が高まったりして、最終的には会社の信用を失ってしまう危険性があります。人の目での温度管理が大変な冷蔵室などではIoTを駆使して温度データ収集を行うと、しっかりと進めていくことが可能です。センサーを導入して自動で温度測定ができますし、異常があればアラートやメール等ですぐに連絡があるため迅速に対応できます。

数多くの食品工場や倉庫、店舗を抱えている場合でもクラウドにて一元管理を行えば人件費を抑えることも可能です。クラウドなら現状の温度をチェックしたり過去の温度のデータを調べたりも好きな場所から容易に行えて、パソコンのみならずスマートフォンなどネットにつながるモバイルであれば確認できるので、温度管理がよりしやすくなります。以前よりも適正な温度管理を求められるようになったのはHACCPの衛生管理が義務化されたためですが、IoTにより温度管理や記録の継続のわずらわしさを感じなくて済むでしょう。専用のサービスを専門的に提供している会社もあって、システムの導入だけでなく利用方法を指導し設定の変更を代行したり、ネットワークトラブルの解決まで行ってくれたりもします。

データのレポート化までしてくれるところもあるから、作業負荷も減らすことが可能です。